タピオカ (葡: tapioca、木薯) は、トウダイグサ科のキャッサバの根茎から製造したデンプンのこと。菓子の材料や料理のとろみ付けに用いられる他、つなぎとしても用いられる。紙の強度を上げるための薬剤の原料としても重要である。 キャッサバは、南米、北東ブラジルが原産だが、根茎に多くのデンプンを持つ
6キロバイト (733 語) - 2019年6月17日 (月) 13:09



(出典 www.greenberryscoffeejapan.com)



 タピオカは、糖質になりにくく血糖値の上昇が緩やかに
 なるようですね、腸内環境の改善が期待できる為便秘改善も
 期待できるそうですが、そんなタピオカの最新のお話しを、
 まとめてみました。お楽しみ下さいね。
                    by アン(管理人)

1 チンしたモヤシ ★ :2019/06/20(木) 16:13:49.86 ID:VN/zxm/59.net

こんにゃく使ったタピオカ出荷10倍、ブームは香川の中小にも
アイスクリームやおにぎりにも!?
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(出典 c01.newswitch.jp)

ニュースイッチ 2019年06月19日
https://newswitch.jp/p/18089

 タピオカ入りドリンクやスイーツの人気が高まる中、ハイスキー食品工業(香川県三木町、菱谷龍二社長、087・898・1125)の「マンナンタピオカ=写真」の出荷量が急増している。2017年度は約10トンだったが、19年度は約100トンを見込む。

 同商品はタピオカでんぷんをこんにゃくで固めたもの。特許技術の脱アルカリ加工により、こんにゃく特有のにおいがない。

 これまでは飲料メーカーを中心に業務用に販売していたが、「アイスクリームやおにぎりなど飲料以外に用途が広がっている」(菱谷社長)ことが、以前のブームとの違いだという。

 このブームを受けて、同社では7月に一般向け商品を発売する予定。今後は委託生産先の開拓や生産ラインの増設、充填工程の自動化などを図り、急激な受注増に対応していく計画だ。(高松)
日刊工業新聞2019年6月18日





17 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:19:41.54 ID:DNTp6fWI0.net

>>1
香川はうどん使えよ


32 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:24:13.05 ID:jI0VtcZs0.net

>>1
タピオカと聞くとナタデココを思い出す

まあ、一時的なブームだって


8 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:17:54.78 ID:VJliGzMi0.net

気道の方に入っても安全なの?


9 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:18:21.35 ID:QE5aNdea0.net

うん、まあ頑張って、同じ芋類だしな


13 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:18:47.29 ID:diZgLS1n0.net

次はな、酒や!
タピオカ日本酒
これや!!


18 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:19:53.87 ID:pHBP6oWl0.net

>>13
ええな


16 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:19:32.05 ID:Ne3edg+70.net

みのさん「健康やダイエットをあおれれば、なんでもいいんですよ」


19 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:20:15.71 ID:e2/O4d6K0.net

>>16
翌日、スーパーから食品が消えるらしいな
おそるべし、みのさん


42 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:27:31.33 ID:OqFIhZ5C0.net

>>19
店舗からの発注は、放送予定の内容を見て
発注かけてた


53 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:34:56.31 ID:e2/O4d6K0.net

>>42
そこまで?
それはすごいわw


20 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:20:37.31 ID:3gxkB0jX0.net

飲み過ぎるとお腹に貯まって危険なのでは。
(消化されない)


51 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:33:20.02 ID:Q3wrjRFZ0.net

>>20
だねえ。ダイエットこんにゃく麺食べ過ぎて便秘に嘔吐、腸閉塞になりかかったって
ダイエット本のネタに合ったわ。タピオカ嫌いだから関係ないけど


24 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:21:15.48 ID:wK7ptrDI0.net

香川ならミルクティーにうどんを入れるべきだろ


33 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:24:16.24 ID:GG1loIji0.net

>>24 それはうどん脳がすでに
 
コンニャクマンナンみたいな消化できん粒粒をたっぷり食べると
「お腹が痛いと言って受診したJKのCTに、胃の出口をふさぐ粒粒がぎっしり」
の症状にならんか?
 
ハイスキーはもっとラムネに力を入れてほし


52 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:34:06.68 ID:e2/O4d6K0.net

>>33
先日、そんなニュースあったな
タピオカだったけど


31 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:23:45.83 ID:QEfS+nMD0.net

コンニャクを使ったらタピオカじゃないだろ。ラジコンなのにドローンと呼ぶのと同じだ。


41 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:27:06.16 ID:K24wjtTY0.net

中国製の得体の知れない素材のよりこっちのが良いじゃん
こんにゃくならゼロカロリーだし女子ウケしそう


45 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:30:32.09 ID:wR7/PeD00.net

コンニャク業界、志が低すぎ♪
漬物業界みたいに、いままで漬物にしなかった物で新しい物を生み出そうとは思いませんか?
コンニャク屋さん♪


47 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:31:07.79 ID:rIzdgJoZ0.net

月曜にはウンザリされてそう。

「アイスクリームやおにぎりなど飲料以外に用途が広がっている」
パンはないの?


50 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:32:37.11 ID:sxK8PkE30.net

>>47
ポン・デ・リングのもちもちはタピオカの原料のキャッサバと同じ
つまりあれはタピオカドーナツ
冷凍うどんのもちもちシコシコにも使われている
こんにゃくは使われていない


67 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:43:21.61 ID:F8tN7zIH0.net

>>50
雪見だいふくのモチモチも そうなの?
キャッサバ?

ポンデドリングが、多比岡さんだったなんて…
(゜m゜;)


48 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:31:12.54 ID:odNxQ+a10.net

蒟蒻なんか飲み込んだたら消化に時間かかるやん


49 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:31:45.36 ID:88dwexzS0.net

喉に詰まりそう


60 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:40:26.72 ID:W/96j17r0.net

小粒にして飲めるこんにゃくゼリーとして売り出せ
胃腸に負担がかかりそうだが


61 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:40:53.24 ID:e5LMdZ/BO.net

京都にある店ですら行列できてる


63 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:41:58.72 ID:+6HYYOmF0.net

タピオカミルクティーってあのカップ一杯でラーメンよりカロリー高いのな。
そりゃ太るわwww。


64 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:42:08.48 ID:7rjzhHbh0.net

カフェオレとかアイス年中食ってる時点でカロリーなんか気にしても無駄だろ
スタバのカフェオレ1杯で微糖コーヒーの5倍、スーパーカップ1個でおにぎりの2倍以上のカロリーなんだぜ


70 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:45:09.38 ID:zAnimmHV0.net

香川なのにうどんと無関係だなんて・・・


73 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:47:14.67 ID:jwMfBh8I0.net

タピオカ人気過ぎて飲食店向けに取り引きしてる業者すら1ヶ月入荷が無いとか言ってる。
今更タピオカドリンクを商売でやるのは無理だわ。


79 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:49:21.57 ID:Au73ENwI0.net

でんぷんタピオカでむちむちに太るJKを楽しんでるのに邪魔するんじゃないよ


80 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:49:22.59 ID:iIcrMrzg0.net

あほやwww デンプンがブームって、ほんまもんのアホどもやwwww


85 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:51:32.53 ID:TI+eWtOk0.net

これ誤嚥したらやばいんじゃないか


86 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:52:23.20 ID:4i4ojy5/0.net

女子高生が考える元号タピオカ?
続く思ってんのがイカれてるな

将来タピオカ屋さんになりたいとか
お前が店出す頃には*でるよと


87 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:53:30.36 ID:EFIp/crZ0.net

タピオカの何がいいのかわからん。カロリーが少ないわけじゃないし


97 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 17:09:08.46 ID:3+xpTdd40.net

>>87
値段も高い*
ただ地方でもどこでも誰でも提供出来る手軽さはあるから興味無かったけど話題なら1回飲んでみるかという層の手の出しやすさはあるよね
近所のカレー屋にまであったわ


89 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 16:54:06.65 ID:Az3XIjMN0.net

タピオカでんぷんをこんにゃくで固める?
つか、こんにゃくでいいような?
でんぷんの塊とか太りそうなのになんで人気あるん?


94 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 17:01:22.38 ID:thnUGtiU0.net

>>89
タピオカはスマホで撮影したあとは捨てる


99 名無しさん@1周年 :2019/06/20(木) 17:14:04.72 ID:78sTzKn/0.net

食感はどうなの?
こんにゃくは歯応えありすぎてもちっと感とは
逆のベクトルに向いてる素材だと思うんだけど