焼肉で痩せる!最初にホルモン次は赤身の順で食べよ - ダイヤモンド・オンライン
ダイエットをするためには、脂質や糖質を抑えるだけでなく、タンパク質が必要です。タンパク質を多く含む食品は肉、魚、卵、大豆、大豆製品、乳製品などがありますが、今回 ...
(出典:ダイヤモンド・オンライン)


ホルモン焼きホルモンやき)とは、内臓肉(もつ)を焼く料理。狭い意味では、小腸、大腸を、広い意味では正肉以外のかつて廃棄していた部位をも含む臓物肉全般が含まれ、皮、胃、肝臓、心臓、腎臓、子宮、肺、腸などを用いる。かつては焼肉専門店や屋台、大阪の一部では「ホルモン
13キロバイト (2,102 語) - 2019年1月4日 (金) 14:08



(出典 main-dish.com)



 コラーゲンがたっぷり含まれたホルモン系は美容に最適な、
 食材ですが、ダイエットにもこうかがあるようですね、
 そんなホルモン焼きのお話をまとめてみました。
 お楽しみ下さいね!
                    by アン(管理人)

296 ななしの珍味 :2008/11/10(月) 18:31:50 ID:qM6Pse4H.net


(出典 www.satofull.jp)





297 ななしの珍味 :2008/11/13(木) 19:35:07 ID:RcvnD4D6.net

関西でおいしいと思ったのは
ホルモン焼きと串揚げとうどん
お好み焼きとかたこ焼きなんて関東でも食べられるし。
身の厚いホルモンって関東のスーパーとか肉屋じゃ手に入らない。
これといったホルモン焼き屋もない。


298 ななしの珍味 :2008/11/14(金) 14:11:16 ID:vmv8h0Gd.net

>>297
>これといったホルモン焼き屋もない。

いくらでもあるからw いつの時代の話してんの?w


299 ななしの珍味 :2008/11/14(金) 17:00:26 ID:Wz9TbIQw.net

>>298
埼玉のうちの近くにはないの。
普通の焼肉屋さんだと薄っぺらいホルモンしか出てこないし。


300 ななしの珍味 :2008/11/14(金) 17:14:28 ID:QKxiAndz.net

>>299
赤羽にも良いところあるよ。


320 ななしの珍味 :2009/02/12(木) 09:57:44 ID:HjsG3xhf.net

秋田県鹿角のホルモンが美味い


327 ななしの珍味 :2009/03/26(木) 22:38:49 ID:910sHJ42.net

>>320
あれは馬のだっけ?
確か大館とかあの辺は、伝統的に馬食文化があるんだよな。


321 ななしの珍味 :2009/03/23(月) 23:56:47 ID:r6kgXlbd.net

ミックスホルモンを葱やキャベツと一緒に鉄板の上で炒めて
味噌ベースのタレで味付けしたものが本当のホルモン焼きだと私は思う。


322 ななしの珍味 :2009/03/24(火) 00:07:53 ID:GsUPIhZX.net

ミックスホルモンって何だよ
何の動物のどの部位だ


324 ななしの珍味 :2009/03/24(火) 09:52:18 ID:ZSOpWsjN.net

>>322
部位と言うより商品名だよ、アホが


330 ななしの珍味 :2009/04/10(金) 16:52:17 ID:pRKQzDX2.net

なんでこてっちゃんは地味に高いんだ。


332 ななしの珍味 :2009/06/11(木) 19:54:12 ID:GtyznHai.net

ホルモンも油*も、楽天なんかで検索すると高いのう。
別に高級品じゃなくていいんだが。
近所で買えるところを見つけるためには、やはりいちど市内の肉屋とスーパーを順に当たっていくしかないか。


333 ななしの珍味 :2009/06/11(木) 21:17:42 ID:r0VMuwpj.net

>>332
そうそう高いよね
近所に丸ごと売ってる店を発見したけど下処理できんからあきらめた


335 ななしの珍味 :2010/06/18(金) 21:23:26 ID:BLyhkT2m.net

ホルモン料理はB級グルメかつB型グルメだ


336 ななしの珍味 :2010/06/28(月) 20:00:05 ID:OOOOUyw/.net

豚のレバーを表面だけ焼いて食べるって大丈夫なの?美味かったけど。


337 ななしの珍味 :2010/09/01(水) 01:48:18 ID:/Zjm1B3B.net

危ないんじゃね


338 ななしの珍味 :2010/10/19(火) 21:05:25 ID:7ia2ZVos.net

小腸とその脂…
動物性脂肪が身体に悪いのはわかっていても、旨いからしょうがない


341 ななしの珍味 :2010/11/25(木) 18:48:39 ID:Ydb3s4Gg.net

ミックスホルモンが好き


342 ななしの珍味 :2010/11/27(土) 02:14:56 ID:vkq3e3VP.net

葱塩炒め


344 ななしの珍味 :2010/12/03(金) 12:29:43 ID:JbRq3+o4.net

*うどんってやってる店見つけて食ってみたが期待したほどでなかったな
保存が利くくらい堅く揚げた内蔵は薄く切ってうどんだしに漬かってもやっぱ堅いわ。
うどんの具なら天ぷらや鶏肉のほうがうまい。
通販なんかでまとめ買いしなくて良かった


345 ななしの珍味 :2010/12/04(土) 02:14:43 ID:2SvRZB1h.net

二日市ホルモンウマー


346 ななしの珍味 :2011/01/31(月) 01:54:47 ID:AY5J2UHX.net

部位もよくわからんし名前もよく知らないのを注文するのが好きw

でもこないだ食ったハツ刺しだけは閉口したけど。
あれなら素直に焼いておけばよかった。


347 …? :2011/02/06(日) 18:59:19 ID:CVC9BNfS.net

>346
何か美味そうだぞ…!値段も結構手頃だし・・・
http://item.rakuten.co.jp/auc-sekiniku/10009-00003/

広島まで行くと呼び名がかなり変るから、
何が出てくるんだろう感は其れなりに味わえる。
広島駅の東側になるのか?踏切の傍の店が美味かった・・・


348 ななしの珍味 :2011/02/06(日) 21:21:45 ID:KaxVp5X5.net

反応があるとは……w
俺の食ったハツ刺は680円で五十グラムも無かったぜ。ボッタクリにも程がある。


349 …? :2011/02/07(月) 22:44:54 ID:BRtCwMdg.net

実は俺も部位も名前も知らん物を注文する趣味があるんで・・・w
結果、肺とか脾臓とか食う羽目に成った事も少なくない…
関西で言う「コリコリ」も岡山じゃ「ヨメナカセ」
広島まで行けば、ハツ刺しもヤサキ刺しに成ってる可能性ありか・・・?
http://blogs.yahoo.co.jp/miwamiiwa/28476031.html


350 ななしの珍味 :2011/02/08(火) 21:43:00 ID:EFnqwbRs.net

おお……w
アレ楽しいよなw

あーホルモン食いてー。週末行くわw


351 …? :2011/02/08(火) 22:03:33 ID:XAKDwhut.net

ヤサキに気を取られてるけど良く見ると、
「ビチカブ」とか「白○?」とか不思議な物が多い
当たり前のように書かれてる「コウネ」って何・・・?


354 ななしの珍味 :2011/02/20(日) 04:47:00.07 ID:xkLaZdRh.net

>>351
こうねは馬のたてがみのとこじゃないかなぁ
油の塊みたいな感じで赤身と食べる


352 ななしの珍味 :2011/02/16(水) 03:30:10 ID:wxBMkgFw.net

結局行きそびれたぜ畜生w
今週末こそ行く!

ところでさ、ホルモン焼きってしらふで行くより軽く助走付けて行ったほうがなんか楽しくね?


353 ななしの珍味 :2011/02/19(土) 19:54:08.78 ID:yMQMVblg.net

今から焼くぜ。
めっちゃ混んでる中、一人焼きは肩身が狭いが関係ねぇ。焼かねぇと俺の欲求が焼ける。


356 ななしの珍味 :2011/07/23(土) 14:26:39.62 ID:5MGvMGv5.net

ガツうめ~コリコリ


357 ななしの珍味 :2011/07/26(火) 04:12:32.83 ID:EFEXjsm3.net

時折レバーをさっと焼いたのを食いたくなる。レバ刺しならぬレバたたき。


358 ななしの珍味 :2011/07/27(水) 05:11:39.44 ID:lS3xHmmG.net

あー一人でしんみり焼きに行きたいけど金がねー


363 ななしの珍味 :2012/08/26(日) 11:06:57.59 ID:atHOBYCB.net

館林市-太田周辺でお手頃にホルモン食べれるとこ教えて下さい。
行きつけの足利の店が閉店してしまったようなので。


364 ななしの珍味 :2012/09/15(土) 16:33:37.28 ID:G4fFhS+I.net

>>363
ヤマトホルモン


365 ななしの珍味 :2012/09/20(木) 14:16:33.31 ID:gVQOSrxT.net

>>364
店閉めてるんじゃないの?


380 ななしの珍味 :2015/04/25(土) 11:29:01.44 ID:g7QGY2wv.net

こないだまでずっと焼肉屋でホルモン食ってたが この間専門のホルモン店に行ってみた(そこだけなのかも知れないが)値段が全然安かった!!


382 ななしの珍味 :2015/07/25(土) 21:18:21.87 ID:Hpo2Fj4J.net

俺は北九州市民なんだが、やはりホルモン系は被差別部落か朝鮮部落で食べるのが美味いよ。
飾りっ気ない雰囲気もいい*。
美味いホルモン屋や肉うどん屋を求めると、結局は部落にたどり着く。


395 ななしの珍味 :2019/03/10(日) 19:51:41.71 ID:gZ0VCeH/.net

ミノ焼きなら喰えるよ。