ロバートは吉本興業東京本社(東京吉本)に所属する秋山竜次・馬場裕之・山本博からなる日本のお笑いトリオ。1998年結成、NSC東京校4期出身。キングオブコント2011王者。 幼稚園から高校まで同じ学校に通う親友同士。秋山は当初、代官山でおしゃれな雑貨屋をやりたいという夢を抱いて上京するも雑貨屋の面接
28キロバイト (3,544 語) - 2022年1月4日 (火) 04:47



(出典 ddnavi.com)



ロバート馬場さんのローストビーフレシピが話題です。


1 爆笑ゴリラ ★ :2022/01/13(木) 12:33:38.19

2022.01.13 11:04
まいじつ

1月11日放送の『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)に、料理上手な芸人として知られるお笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之が登場。番組内で披露した料理のレシピを巡り、ネット上で注意喚起が続出しているようだ。

同日の番組は「密着! リアル家事24時 芸能人の年末年始自宅のぞき見SP」と題し、馬場をはじめとした芸能人たちの家事に密着。IKKOや小倉優子などの芸能人が自慢の手料理を紹介していき、馬場は自家製ローストビーフを使った〝昆布巻き〟を披露した。

馬場のレシピはいたってシンプルで、塩を揉みこんだ牛肉を強火で焼き、肉の表面に焼き色をつけていく。そして焼いた牛肉をアルミホイルで包み、余熱で中に熱を通すだけ。あとは中がピンク色のローストビーフを切り、昆布で巻いて完成である。


ロバート・馬場のレシピに絶句…

美味しそうな馬場のローストビーフ昆布巻きだが、ネット上では、

《ロバートの馬場ちゃんが作ってたローストビーフの作り方、食中毒が起きそうな作り方では?って思っちゃった》
《ローストビーフのレシピ、あれやばいやつじゃないのかな。絶対に真似しちゃダメ!》
《馬場のローストビーフは、料理人が助走つけて捨てるレベルに危ないものだから参考にしたらダメ!》
《余熱でローストビーフは危険かな。字幕で注意喚起が必要だと思う》
《ローストビーフを余熱で火を通すのは、すごくリスキーだから素人は絶対やるなよ!》
などの声が続出していた。

「馬場はローストビーフをアルミホイルによる低温調理で作っていましたが、この方法は国の『食品安全委員会』から注意喚起があった調理法です。安全委員会によると、ローストビーフの中まで熱を加えるには、およそ130分かけないと加熱が十分ではなく、ホイルで包んで余熱で火を通す方法を危険としていました。しかし、馬場の調理法は安全委員会の意見を無視した調理法。テレビで放送してしまうのは、視聴者が真似する原因にもなるため、御法度と言えるでしょう」(芸能ライター)

馬場は十分に注意して調理しているだろうが、テレビで紹介するレシピとしては、少し安全面での意識が低かったように思われる。食中毒になる視聴者が出ないことを祈るばかりだ。

https://myjitsu.jp/archives/327366





10 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:38:54.34

>>1
いや少しどころじゃないだろ
これは局に全面的な責任があるな
食中毒により犠牲者が出てからでは遅い
今日一日全ての番組を中止し24時間注意喚起を放送し続けろ
もう一度言うぞ
犠牲者が出てからでは遅いんだぞ


3 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:36:30.63

そもそも馬場の料理は真似してみたいと思わせない


5 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:36:45.88

俺は表面を30秒程焼いて冷水にさらしたタタキを良く食べるんだが今まで何の問題も無いな
ダメなん?


11 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:39:11.21

>>5
個人で勝手にやるなら構わないが、テレビで広めるなってことだろう


37 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:47:03.94

>>5
冷水にさらす意味がわからない
水っぽくなって不味くなるだろ


6 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:37:25.47

そうなんだ
馬場ちゃんって秋山と親しくなかったら芸人にならず一般人だったんだろうな


7 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:37:29.76

ロバートって全員あっち系か?
のっぽ以外全員あっち系の顔してるけど


29 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:45:35.86

>>7
まあ、秋山って言うくらいなんだから
言わずもがなだろ
タイムタイム!すっごい滑るよ!って言いたくもなる


8 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:38:07.81

炊飯器使って作れよ


9 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:38:20.26

ロバートで仕事してるときは馬場ちゃんが一番好きなのに
単品で料理してると鬱陶しくてチャンネル変えてしまう


12 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:39:16.51

しゃぶしゃぶも焼肉も火は表面だけで食べてるよな?


13 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:39:33.54

でも美味いと思う


14 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:39:50.71

この方法は馬場のオリジナルでもなんでもなく
昔からクックパッド系に乗ってるし
簡単 ローストビーフとかでググるとすぐ出てくる
ヤバいと言われ出したのは本当につい最近


27 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:44:51.59

>>14
このやり方でずっと作ってきたわ
ヤバいと言われてるの知らんかった


15 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:40:41.89

最近の日本語力の低下が気になって仕方がない
「絶対に真似しちゃダメ!」とか言うの流行ってんの?


17 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:40:55.90

中心温度管理して調理しろ


18 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:41:08.40

やばいやばい言ってる奴らもつい最近現れ出した
長い間どこにいた?


39 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:48:06.51

>>18
ネットによくいる自分の正義を押し付けてくるバカだろ


19 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:41:17.04

これが問題ならミディアムレアのステーキも危険ってことになる
豚や鶏ならいざ知らず牛肉なら表面焼いてればほぼ問題無し


22 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:43:02.33

>>19
厚みが違うだろ


24 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:44:21.19

>>22
厚みってなに 
タルタルステーキなんて全部生だよ


34 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:46:15.21

>>22
厚かろうが薄かろうが中までしっかり火が通ってない事では一緒だろ
脳みそツイてねえのかよ**が


20 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:42:09.23

牛肉て超レアでも食べれるんだから良いんじゃないの ローストビーフは別なの


32 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:46:09.35

>>20
生でも大丈夫っていうエビデンスはあるんだっけ?


47 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:49:59.10

>>32
高級な寿司屋で生牛肉の握りだしてるとこあるけど あれ違法なの?


23 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:44:05.75

うちでもやってしスタンダードな方法なような


25 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:44:38.55

これで当たる人いないと思う


28 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:45:00.22

牛肉だし大丈夫だよこの人たちはレアとか食べない人たちなの?


35 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:46:51.77

馬場ってつまんねーのに後輩芸人に偉そうな口調で接するからなんかイラッとくる


36 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:46:56.90

テレビで紹介するローストビーフってだいたい牛たたきだよな
むかしバイトでローストビーフ作ってたけど低温で何度も温度計ぶっ刺して作ってたわ


40 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:48:25.72

他人のアイデア料理をパクるなよ


41 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:48:27.00

炊飯器の保温でいいわ
出した後に落ち着かせるの忘れて肉汁ドバーしちまった


43 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:48:32.03

ローストビーフが130分の加熱って
温度も書いてないし適当すぎる記事だな


45 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:49:26.45

焼いてから、真空パックして湯煎で加熱するべきだったな


50 名無しさん@恐縮です :2022/01/13(木) 12:51:17.78

ネットもテレビも同じだろ見て真似する奴の責任だよ
過保護だからいつまでもバカが治らない