薬味(やくみ)とは、漢方薬および匂いの強い料理用の香味料のことを指す。 漢方薬:薬方(処方)を構成する個々の生薬のことである。単に味(み)ともいう。たとえば、葛根湯を構成する葛根・麻黄・桂枝・甘草などのことで、葛根湯は七つの薬味を使用して製造され、また七味の薬方などという。生薬には、酸・苦・甘・辛・
5キロバイト (558 語) - 2022年5月2日 (月) 01:26

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お豆腐の薬味等が話題です。


1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:40:55.800

(´・ω・`)生姜醤油ネギ鰹節めんつゆみたいなオーソドックスなやつとか食べラーとかオリーブオイル塩とかオニスラとドレッシングとかは食べたことあるどれも好きだよ





7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:45:48.714

>>1
ごまドレッシングかけてみたら?


12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:51:08.263

>>7
(´・ω・`)冷しゃぶサラダにお豆腐入れてごまドレもいいね


2 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:41:39.589

ぶっちゃけ何でも合う


3 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:42:02.559

(*´ω`*)あんこがオススメなんだぁ


4 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:42:49.726

これからは山形のだし


5 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:45:10.264

>>4
(´・ω・`)食べてみる


6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:45:47.279

和風パスタソース
カルボナーラとか
ミートソースとか
その辺は合わないけど

バジルとか
ガーリックとか
明太子とか
カラスミとか
野沢菜とか
その辺は大体合う

スープパスタの元の
あさりのボンゴレに豆腐一丁入れて温めて崩して食べるのも美味しい


11 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:50:07.984

>>6
(´・ω・`)パスタソースはたしかに面白そう


8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ぴっかぴっかぴっかぴっかぴっかぴっかぴっかぴっかちゅー :2022/05/06(金) 14:45:56.810

ひき肉と辣油の肉味噌


13 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:51:59.746

>>8
(´・ω・`)夏にぴったりのスタミナ豆腐!


9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:48:32.988

スクガラス


15 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:53:47.289

>>9
(´・ω・`)初めて知った!ちょっと家では用意できないけどお店で見つけたら挑戦してみる


10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:49:25.083

ピーナッツバター


16 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:54:11.061

>>10
(´・ω・`)ほんとうに?


14 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:52:12.052

焼いたボタンコショウ


17 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:55:43.177

>>14
(´・ω・`)これも初めて知った!ししとうとか万願寺とも合うからきっとおいしいね


18 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:56:24.576

豆腐にみじん切りのネギたっぷり乗っけて
熱したごま油をかけて塩少々


20 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:59:52.191

>>18
(´・ω・`)おいしそう!匂いを想像するだけでたまらんね


19 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 14:59:48.664

源タレ


22 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:02:09.805

>>19
(´・ω・`)これも知らないや焼肉のタレなの?


24 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:03:23.667

>>22
基本焼き肉
その他にも幅広く


33 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:08:30.308

>>24
(´・ω・`)こういうローカル調味料好きだから探してみよう


21 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:02:06.399

パスタソースだけじゃなくこの辺も美味しい
このシリーズな

https://www.marumiya.co.jp/cms/web/viewitem/5416/1

豆腐に合わなかったこの手の料理済み関連は

ちらし寿司の元
クリームソース(ただし冷奴。焼いたりするなら別)
トマトソース系

それ以外は大体何でも合う


26 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:04:16.268

>>21
(´・ω・`)台湾まぜ麺のやつ絶対おいしそう!


29 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:05:41.311

>>26
美味しいよ
坦々麺のも美味しい


35 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:11:20.940

>>29
(´・ω・`)挽肉系はどれもおいしそうだね温玉と合わせて牛角の温玉奴みたいにしたいな


23 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:03:05.078

ジェノベーゼソース


30 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:05:53.715

>>23
(´・ω・`)バジル系は試したことないからやってみる


25 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:04:15.621

なめ茸って瓶佃にめんつゆ


31 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:06:29.744

>>25
(´・ω・`)なめ茸は盲点だった確かに美味しそう


27 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:04:27.940

これは既に書いたけど
豆腐を入れてレンチンして崩して食べれば美味しい
なんなら弁当作る時間がなくてオフィスにレンジがあるなら
これを袋で常備してコンビニで豆腐でも一丁買って置いて
職場に適当なボウルでもおいとけば入れてレンチンで美味しい
ついでにオートミールでも入れれば一品完成

https://www.nisshin-seifun-welna.com/index/products/4902110374391.html


32 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:07:51.734

>>27
(´・ω・`)温かいお豆腐も好きだから試してみる


37 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:13:22.211

ここまで出てなくて何それ系統ならヨーグルトソースだな

トルコ料理なんかでよく使うソースだが野菜や肉や魚と大体何でも合う
豆腐、できたら水分を絞った木綿豆腐の方がより良いが、これも合う
つーか普通に使えるソースだから覚えておくといい


プレーンヨーグルト
すりおろしニンニク

まぜる
終わり

基本はヨーグルト1カップにすりおろしニンニク1かけ入れて混ぜるだけ

アレンジレシピ色々あるからベースの味をまず自分で味見して、その上で塩気とかハーブとか好きなの足しても良い
僕はヨーグルトとニンニクだけいいけど
魚の時はディルを足しても美味しい
野菜を夏に食べるならレモンピール入れても美味しいな
豆腐なら柚子やわさびを混ぜ込んでも美味しいぞ


39 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:15:35.105

>>37
(´・ω・`)すごい!これも作ってみたいな


42 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:19:06.847

>>39
トルコは世界三代料理だからベースが色々ある
個人的にはこのヨーグルトソースでマヨネーズ代わりにポテトサラダにも使うし
スパイシーにしてロシア風餃子ペリメニ作ってソースにもする、水餃子ならいい感じ

豆腐を食べると言うことはヘルシー系統だろうから
ポテトサラダの代わりにオカラをヨーグルトソースであえて
やたらヘルシーなポテトサラダもどきもおすすめだ


46 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:21:55.112

>>42
(´・ω・`)めちゃくちゃ詳しいね!調理士さん?


49 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:39:30.279

>>46
いや
ただの旅人兼食いしん坊です


50 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:41:37.321

>>49
(´・ω・`)世界中を旅しているの?


41 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:18:38.784

きな粉とか黒蜜でデザートにするのもいい
アイスクリームもそえて


44 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:21:03.635

>>41
(´・ω・`)そういうのもあるのか!ちょっと味の想像つかないな


43 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:19:08.570

キムチとニンニクが一番や


47 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:22:21.459

>>43
(´・ω・`)漢気豆腐だね!


45 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:21:38.927

揚げ玉


48 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2022/05/06(金) 15:23:02.956

>>45
(´・ω・`)これも盲点!揚げ玉刻みネギめんつゆでいきたいね