おでん(御田)は日本料理のうち、煮物料理の一種である。鍋料理にも分類される。 鰹節と昆布でとった出汁(だし)に味を付け、種と呼ばれるさつまあげ・はんぺん・焼きちくわ・つみれ・蒟蒻(こんにゃく)・大根・芋・がんもどき・ちくわ・すじ(牛すじ)・ゆで卵、厚揚げ、その他いろいろな具材を入れて、長時間煮込む 49キロバイト (7,300 語) - 2021年11月16日 (火) 20:33 |
おでん種ランキングが話題です。
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